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AquaChile:疫情之下,所有人都要适应新变化

2021-1-7 11:41| 发布者: 御城雪| 查看: 13257| 评论: 0|来自: 海鲜指南

摘要: 中国在线看免费观看日本频道报道,2020年,前所未有的黑天鹅事件“袭击”三文鱼产业,在海鲜指南开启的2021“年度回顾与展望”专题里,Alejandro Cuevas S.接受了我们的采访,向我们介绍了AquaChile最新的情况。
  中国在线看免费观看日本频道报道,

  2020年,前所未有的黑天鹅事件“袭击”三文鱼产业,在海鲜指南开启的2021“年度回顾与展望”专题里,Alejandro Cuevas S.接受了我们的采访,向我们介绍了AquaChile最新的情况。

  *本文选自海鲜指南2021「年度回顾与展望」专题系列

  2019年,智利最大的蛋白食品企业之一爱阁食品(Agrosuper)收购了AquaChile跃进全球头部大西洋鲑生产商名单,Agrosuper品牌继续侧重猪肉和鸡肉业务,三文鱼业务则全部以AquaChile整体品牌露出。

  亚洲市场占据了AquaChile出口产品总量将近30%,同年,AquaChile独立于上海设立了亚洲第一个办事处,进一步与亚洲特别是中国市场接轨,也是基于智利总部的考量,AquaChile亚太区总经理Alejandro Cuevas S.鲜有公开活动和媒体采访。

  2020年,前所未有的黑天鹅事件“袭击”三文鱼产业,在海鲜指南开启的2021“年度回顾与展望”专题里,Alejandro Cuevas S.接受了我们的采访,向我们介绍了AquaChile最新的情况。

  AquaChile亚太区总经理Alejandro Cuevas S.

  口述/AquaChile亚太区总经理
  采访/海鲜指南(seafood-guide)沈基文

  上下游各个环节严格防疫,所有人都必须学习并适应新的变化

  首先从个人来说,目前个人出行影响仍旧比较大,我此时在中国还好,但是出国或者再回中国必须要隔离14天,对个人来讲非常不方便。疫情对行业、对全球经济造成了明显的影响,除了食品行业,影响最大的是餐饮行业,其他国家疫情比中国严重得多。

  三文鱼一直是全世界消费者首选的健康蛋白质食品。对于所有行业来说,今年都是特殊的一年,三文鱼行业也不例外。疫情及疫情之后的影响对于每个人来讲都是新的、突发的,因此,我们所有人都必须学习并适应新的情况(变化),因为该情况在接下来几个月里很有可能持续下去。

  全球范围内,疫情仍在蔓延,给产业各个环节带来了影响和冲击,我们在生产领域采取了许多措施,所有这些都与智利卫生当局进行了协调,以符合要求的标准并确保我们的工人和我们生产的产品安全运行。例如,我们给每个员工定期做核酸检测,加工厂排班制度也发生了变化,现在采用轮班制,总部要求工厂员工保持工作中该有的社交距离,也避免同时在岗人数过多,以确保工人安全和产品生产的安全性。你知道的,我们的日本一级特黄大片大全场离陆地很远,位于智利南部,公司会用专门的船载他们到日本一级特黄大片大全场,而不是像平时一样公共出行,这对我们员工的安全也有一定的保障;加上智利南部当地的员工独自生活在当地,很少与其他人接触,也减少了他们感染的几率。

  作为一家出口产品到全球60多个国家和地区的公司,我们在食品服务领域面临着重大挑战,许多国家和地区,旅游业受到限制和旅游业的突然减少,当然,零售业也出现了新的商机,总的来说,各个市场对于三文鱼需求量基本没有减少,包括中国,中国对三文鱼品项需求仍然还在,对于这个产业的恢复,我们很有信心。

  正因为我们的产品出口到全球,我们必须要对这些产品和市场消费者负责,除了前端的一些防疫防控措施,在终端,我们与客户保持了密切的沟通,尤其是出口市场的一些当地的法律法规,比如中国的海关检测需求,我们非常配合,做好我们原产地端的防护,最主要的还是我们在生产运营操作是非常谨慎的,无论是智利总部还是我们不在智利的同事,大家都在努力做好防疫防护措施,我们也及时将市场下游的情况与总部进行沟通。

  冷冻三文鱼出口量增长,冰鲜三文鱼受影响更严重,对中国市场恢复充满信心

  中国的防疫防护在全球来讲都是可见的、也是最有效的,无论是对于中国人还是我这样生活在中国的外国人来说,对中国的措施非常有信心、非常信任。我们作为出口商愿意跟中国政府手牵手做好相应的防护措施。作为一家外企,我们非常理解中国海关需要守护好国门,我们也希望把最安全的食品带到中国来,以及出口到全球任何一个国家,可能目前在手续操作上有一些复杂,现在冰鲜三文鱼会在海关处多扣留2-3天,我们也在与我们的总部和工厂协调,如何在这样的条件下让我们的鱼品质更好、更新鲜。


  我们在过去的国庆节就能看到,国庆节期间有7亿人旅游,可见中国现在经济各方面都恢复得非常好,大家对于进口食品的接受度比起二月份已经恢复得很好,三文鱼产品在中国过去五年以来一直很受欢迎的产品,健康、营养、蛋白质含量高,虽然今年疫情对三文鱼很多不利的消息在传,作为生产商,我们对于这个行业在中国的发展是非常看好的。我们相信,中国的消费者将继续越来越喜欢三文鱼。

  在中国市场的品牌规划方面,今年比较特殊,但我们也不想因为这样打乱我们的计划,照常做一些品牌的发展规划,包括直接跟终端客户(酒店、餐饮)做一些市场合作,另外,今年我们与客户的关系更紧密,今年的很多时候我们都与客户一起在解决问题,更深入市场。



  相比而言,疫情对冰鲜的冲击和影响更大,冷冻三文鱼是我们的主要业务之一,冷冻三文鱼虽然也受到了一定影响,但基本还算稳定,我们一直以来还是以出口冷冻产品为主,我们的冷冻原料出口到中国以后,一部分在中国被消费,很大部分是通过加工再出口。从我们全球出口数据来看,冷冻产品这部分的量有小幅增长。

  海产业已被无数次事实证明可以为全世界的消费者提供安全健康的产品,涉及数以百万计的从业者,通过上下游的沟通与协作,我们从业者都在致力于为消费者提供安全美味的在线看免费观看日本品,同理,AquaChile也将继续遵守每一个市场当地的所有法规和标准,努力让消费者每天都享用到我们新鲜美味的三文鱼。

  致谢:特别感谢沈英杰女士对本文的大力协助及翻译。
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