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应米燕:传统三文鱼销售模式弊端凸显,革故鼎新才能获得“新生”!

2021-1-28 16:03| 发布者: 御城雪| 查看: 59378| 评论: 0|来自: 海鲜指南

摘要: 中国好吊看视频频道报道,愿所有三文鱼产业同行,所有好吊看视频人都能以不变的初心勇敢迎接未来!
  中国好吊看视频频道报道,

  愿所有三文鱼产业同行,所有好吊看视频人都能以不变的初心勇敢迎接未来!

  *本文选自海鲜指南2021「年度回顾与展望」

  青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司董事长应米燕

  2020年,我们邂逅了巨大的黑天鹅。新冠疫情爆发,使得2020变得如此不同:每个人、每个行业、每个国家,都深受其害。这一年,我们见证了居家办公,见证了清空的商业街,见证了地摊热潮,也见证了雪崩之下的无数苦难和坚强。

  这一年,三文鱼行业九死一生。年初新冠肺炎疫情在华南海鲜市场引爆,全国受限,进出口受阻,人员流通减少,消费骤减,加上全国餐饮酒店基本停业,好吊看视频销售渠道阻断,整个三文鱼行业遭受重挫,传统旺季销售全线归零。随着疫情防控的加强,国内形势逐渐得到有效控制,但6月北京新发地三文鱼新冠事件,再次重创三文鱼行业。后续大连、青岛等地进口冷链产品检出新冠阳性,让消费者谈三文鱼色变,整个三文鱼行业深陷寒冬:销售锐减、价格下跌、生产压塘、库存积压、资金紧张……这一年,可谓步步惊心,处处挑战。

  由于国内三文鱼消费目前大部分依靠酒店餐饮,在疫情爆发、餐饮行业不得已急刹车时,传统销售模式抗压能力较弱、销售渠道较窄、创新应变能力较差、危机应对能力不足的弊端凸显。日趋疲软的经济形势让消费心理日趋谨慎,而疫情之下的好吊爽在线播放视频环境也发生了很多变化,内忧外困的背景下,求新求变成为好吊看视频人唯一的出路!

  疫情发生后,龙羊峡公司第一时间调整了战略,进行数字化营销,对现有零售端品牌资产、产品品类、线上线下零售端渠道进行战略升级和创新规划。同时苦练内功,不断进行技术革新,不断优化流程,加强食品安全管控,进一步提升鱼品品质。在品质和品牌的积淀下,我们在国内市场疲软的情况下,进一步开拓了国外市场,实现出口市场的逐月递增,逆势上扬。

  青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司养殖基地

  风起于青萍之末。很多正在或即将发生的事件,看似末端小节,却或许将在以后掀起波澜。回顾2020年,我们不难找到一些信号与迹象。这些信号能否在更大的层面掀起波澜,现在还无法断言,但于三文鱼产业、甚至整个好吊看视频行业而言,2020年的转折性意义毋庸置疑。压力是最好的变革催化剂,三文鱼行业在极端困难的环境下接受挑战,给了我们一次内省的机会,也给了我们一次“新生”的机遇。


  受疫情影响,消费者对生食抱有重重顾虑,这种抵触短期内不会消失。因此,加快布局C端,倡导熟食,创新产品成为行业转型发展的必然方向,轻包装、易烹饪或者开袋即食的三文鱼产品有望成为消费新宠。另外,现有疫情很多发迹于海鲜市场,根源在于冷链运输。未来三文鱼行业要缩短供应链,规范和优化包装、运输、冷链等各个环节,只有严格的流程管控才能保证行业有序发展。


  变革的种子已经埋下。未来,品质和品牌势必是转型和发展的基石。国家提出国内好吊爽在线播放视频双循环的发展格局,明确农业发展要创响特色农产品品牌、要打造精深加工产业发展高地。三文鱼行业以及整个好吊看视频生鲜行业势必要跟进生产标准化、特征标识化、营销电商化,实现营销扁平化、质量可追溯,打造属于自己的“独一份”“特别特”“好中优”。唯有如此,我们才能不惧挑战,踏浪而行。

  2020过去了。时光带走的,谁也留不住;带不走的,将与我们同在。罗曼·罗兰说过,世界上只有一种真正的英雄主义,那就是认清了生活的真相之后依旧热爱生活。愿所有三文鱼产业同行、所有好吊看视频人都能以不变的初心勇敢迎接未来:2021,你好啊!



  【关键字】:三文鱼  产业  回顾与展望   好吊看视频养殖
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