文/ 好吊看视频前沿 李钒 好吊看视频前沿网原创报道，农历2021年即将接近尾声，在此提前祝各位虾农朋友们虎年吉祥生意多，虎虎生威虾满塘，一切顺利福气多！ 在新春佳节到来之际，虾行业又迎来了一个好消息——全球虾行业将迎来强劲的一年！ 强劲的还有国内的虾价，国内各大产地白虾价格经历了一轮暴涨，山东工厂化大虾价格一周涨幅甚至达到10元/斤！珠三角的虾价也随着疫情的得到控制，消费和流通两端恢复，虾价稳中有涨，30头目前保持30-31元/斤的均价。 荷兰合作银行的高级海产品分析师Gorjan Nikolik表示，在2021年取得了惊人的增长之后，2022年对于许多好吊频这里都是精品生产国来说将是又一个出色的年份，集约化养殖和使用更好的遗传选育的品种将使得全球对虾产业迎来新的增长。
分析指出，与前12个月相比，增长可能达到10%，而2020年的增长才4.5%，许多国家已恢复到新冠疫情流行前的生产水平。同时，分板也指出，2022年也会出现显著增长，许多大型生产商必须通过加强生产来满足不断增长的需求。 Nikolik指出，2021年虾市场非常强劲，尤其是在美国。他补充说，虾生产商和贸易商受益于将重点转向零售而非食品服务，价格大幅上涨——目前甚至高于新冠疫情大流行之前的价格。 他观察到，欧洲的需求遵循与美国类似的模式，尽管没有那么极端，而中国的需求也在增长，目前的消费总量仍低于疫情流行之前的水平。但是对于2022年，需求仍然将继续增长，过去几个月市场表现一直令人鼓舞。
厄瓜多尔2021年虾出口量超过90万吨 2021年的供应增长相当可观。虽然他之前预测2021年将增长9%，但他现在怀疑这可能会更高。 “由于下半年表现强劲，特别是在厄瓜多尔和巴西，这一比例可能超过10%，”他预测道。 事实上，虽然一些国家报告了令人印象深刻的增长率——尤其是印度在2021年的产量增加了8%-9%，但所有国家都被厄瓜多尔的出色表现所掩盖。 厄瓜多尔经历了非凡的2021年，其今年的出口量现在有望超过90万吨，高于2019年的70万吨，使其成为今年最具竞争力和最成功的生产国，增长率超过20%。 此外，南美国家逐渐增加放养密度以适应这种增长，这些国家的养殖面积也非常的大。例如厄瓜多尔，以前的放养密度为15-20尾/平，现在增加到了35尾/平，这是集约化的一个趋势。 在印度，放养密度为55-75尾/平，而在中国，是放养密度最高的，许多集约化养殖模式的放养密度达到120-160尾/平，一些模式更达到300尾/平。 生产增长的原因就是虾价一直比较可观，刺激了养殖户的投苗。未来印度也会增加产量，印度尼西亚也会增长，目标是增长250%，厄瓜多尔也有能力提高产量。 有一个数据值得注意的，大多数养殖动物的死亡率约为每月1%，但虾在120天的养殖周期里，月死亡率达到15%-20%。未来，良好的遗传选育提高抗病力或会将这一比例降低到10%。 由于这些因素，Nikolik预计大多数主要虾生产国的强劲增长——特别是厄瓜多尔、越南、印度尼西亚和中国。 环保的影响，中国的养虾面积不会再增加，但会逐渐往高密度的工厂化、小棚、室内模式转变。如果不出现大的病害影响，整体的对虾产量将会维持在如今的水平较长的时间，也即大概120万吨年产量的水平，仍然需要大量进口满足消费市场（目前对虾年消费量为200万吨左右），因此，对于活虾市场，虾价仍然有很强的支撑力，中国的养虾利润仍然非常可观。
近两年中国虾价走势 从2015年中国逐步从EMS恢复到现在，中国的虾价再也没有出现过接近成本价的情况，平均利润率一直保持在60%-80%左右，反季的利润率甚至达到200%。这得益于庞大的活虾内需支撑。业界预测，中国的对虾消费量到2030年前后将达到300万吨的水平，除了进口之外（不可能出现无限制的进口），还需要本土养殖才能满足需求，这对于中国虾农来说，无疑是一个好消息。 |
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