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【图文直播+录音】2017年中国养虾高手年会(完整版)

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    发表于 2017-3-9 09:20:23 |只看该作者
    致辞完之后,就进入到我们的今天的报告环节了,今天的第一个报告是:

    报告题目:2016中国对虾养殖产业回顾

    报告嘉宾:李钒(好吊看视频前沿编辑)


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    部分PPT展示:
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    报告录音:



    全部PPT下载:


    PPT分享之2016中国对虾养殖产业回顾——李

    养殖成功率
    总的来说去年的养殖成功率呈现“L”字形走势。上半年,广西土池,湛江高位池,江苏如东小棚,山东工厂化养殖都表现不错,特别是广西的早造虾成功率甚至达到了8成以上,加上上半年虾价坚挺,使得很多养殖户感受到这种突如其来的惊喜。
    但是进入7-9月份高温期,全国开始遭遇“白便病”的侵袭,业内也称之为遭遇“白色恐怖”。很多地区出现空塘或者早早收虾的情况,中造虾难养已经成为普遍共识,所以很多养殖户选择不投苗或者少投苗,等待晚造冬棚的养殖。这个时期的产量是下降的。
    相比去年,北方地区的养殖略有起色,一方面是得益于南方优质虾苗的推广,另一方面则是由于新型养殖模式,比如小棚标粗、温棚养殖的推广,提高了前期的成功率,但是到了高温季节同样也面临着南方产区同样的情况,病害高发,很多地区没有养到尾就早早收关了。但是对于北方对虾养殖而言,养殖面积并没有减少,养殖热情相对较高,预测今年小棚标粗、混养等模式会得到越来越多的人接受。所以综合评估,去年全国的成功率大概是在30%左右。

    产量
    根据主流媒体给出的预测数据,从2011年开始,全国对虾产量稳步下滑,特别是广东地区下降最为明显,但是得益于北方市场的补充,产量不至于急剧下滑。从2012年的100万吨,逐年下跌到2016年60多万吨,与2015年相比下降了大概15万吨,而且2017年可能还会继续下滑,他们给出的预测值是55万吨,意味着要比去年下降10万吨左右。2016年时候,行内预测去年会是最难养的一年,今年可能还要继续再说一次这句话,2017年也将会是最难养的一年。

    种苗
    2016年,进入中国的亲虾公司达到13家,种苗市场可以用一个“乱”字形容。亲虾公司的激烈竞争并没有使虾苗或种虾价格下降,进入2017年,苗价全面上涨10%。另外,苗企集体北伐,据相关人士估计,仅环渤海湾就有2000亿的需求,如果一个苗企能做到10%的市场份额,就达到200亿尾销量,体量也是非常惊人的。正因为如此,南方苗企会加速北方市场的布局,同时也能推动北方市场的净化与发展。
    另外,种苗行业洗牌加速,发展逻辑越来越清晰,会逐步往企业、集团化方向发展。但是鱼目混杂的现状也可能会给一些不良苗企混水摸鱼的机会。养殖户负担更重,有人退出有人进入,养殖户同样面临洗牌。

    价格
    今年年初,对虾市场的地域性差异会较为明显,但在第二季度之后,随着产量上升,这种情况会有所减轻。
    从近几年的数据可以看出,2013-2016年,每年第一季度对虾出塘价均高于该年其余月份,涨幅最高可达一倍;2010-2012年,第一季度出塘价与其他月份相比,涨幅也不低于60%。
    另外,中国已经由出口国变为进口国,从2014年开始,进口量每年都在上升,说明内需缺口大,国内产能无法满足消费需求。也可以看出,对虾内销市场已经打开,中国对虾目前仍处于供不应求的阶段,但由于养殖成功率低迷,市场缺口只能通过进口贸易弥补。因此,在内销市场需求量稳步上升的阶段,对虾在一定时期内仍然有较高利润。

    病害
    去年,EMS、EHP仍然是最为关注的问题,EMS从爆发到现在已经经过7年时间,目前仍然没有好的有效控制手段,近年出现的EHP使得养虾业雪上加霜,从目前的情况来看,最有效的方法仍然是加强检测和加强生物安保措施。

    养殖模式
    北方市场兴起小棚标粗养殖,而且未来两年仍然会以较大的规模在发展。另外利益于南北方交流的加深,北方的工厂化养殖、温棚养殖、高位池养殖也会得到长远的发展。此外,斑节对虾和罗氏沼虾会进入北方养殖户的视线,成为替代品种或混养品种。

    未来
    目前,中国的对虾养殖业确实面临很严峻挑战,病害、环境污染、缺乏监管……但是正因为有问题,才会促进这个行业进行养殖技术的创新,养殖模式的变革和养殖观念的改变。就目前已言,虽然养殖成功率低了,但全国的养殖面积并没有减少,对虾仍然是比较稳定的盈利品种。对虾行业的萎缩只是暂时的,经过养殖户、料企、苗企和科研单位的共同努力,中国的对虾养殖业必将迎来新的拐点。

    同时,也呼吁养殖户要改变养殖观念,杜绝滥用药的行为,共同捍卫环境保护和食品安全,共同努力使这个行业更持续、永久地发展。


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    发表于 2017-3-9 10:00:00 来自手机 |只看该作者
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    发表于 2017-3-9 10:18:31 |只看该作者
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    本帖最后由 一片云 于 2017-3-14 18:09 编辑

    第二个报告:

    报告题目:生物絮团技术的对虾高效健康养殖模式研究与应用

    报告嘉宾:
    徐武杰


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    部分PPT展示:

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    报告录音:



    全部PPT下载:


    PPT分享之基于生物絮团技术的对虾高效健康养殖模式研究与应用——徐武杰

    首先介绍的是生物絮团技术在对虾养殖中的研究与应用进展。
    养殖水体中生物絮团的概念:
    以细菌、微藻等微生物为主要组成生物以及它们所分泌的胞外多聚物所聚成的集合体,在富含有机质的养殖 水体中常与残饵、有机碎屑等粘附在一起而呈絮团状,并悬浮于流动水体中。

    生物絮团特性:
    生物絮团特性:
    营养组成:蛋白质、脂肪、矿物质、不饱和脂肪酸
    活性物质成分:类胡萝卜素、氨基糖、维生素、牛磺酸、生物酶

    生物絮团功能:
    1、无机氮调控
    2、营养作用:补充营养、促进生长、提高饲料利用率
    3、增强生理健康:增强机体免疫功能、增强机体抗氧化功能

    生物絮团养殖技术及应用

    二、基于生物絮团的对虾高效健康养殖模式构建技术

    三、基于生物絮团技术的对虾零换水高密度养殖试验

    四、基于生物絮团技术的对虾工厂化养殖项目开发

    后面的二、三、四的具体内容我就不一一详述了,详细的内容见 PPT下载链接哦


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    发表于 2017-3-9 10:27:50 |只看该作者
    本帖最后由 一片云 于 2017-3-14 18:23 编辑

    报告题目:小棚标粗养殖模式交流

    报告嘉宾:
    曹鹏


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    报告录音:



    全部PPT下载:

    PPT分享小棚标粗养殖模式交流——曹鹏


    这种模式成功率在70%以上
    找到组织是非常重要的,只有自己强大了,自己才有机会拿到比较好的苗种。
    小棚标粗模式的优势:
    1、水质调节相对容易:有适口饵料会选择性的摄食
    2、可以实现集中管理,集中投喂
    3、最大程度降低虾苗进入外塘的应激反应
    4、放养密度基本做到心中有数
    5、避开疾病高发期
    6、早上市

    二、棚期的管理




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    发表于 2017-3-9 10:56:09 |只看该作者
    本帖最后由 一片云 于 2017-3-9 16:46 编辑

    现在是茶歇时间,茶歇时间为15分钟,本次茶歇是由上海新三体渔来宝有限公司赞助

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    发表于 2017-3-9 11:27:50 |只看该作者
    本帖最后由 一片云 于 2017-3-14 18:12 编辑

    茶歇过后继续我们报告继续

    接下来的报告是

    报告题目:泰国养虾业的创新好吊看视频养殖仿生学技术——好吊看视频养殖的下一个模式转变

    报告嘉宾:Jimmy Lim


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    黄倢老师翻译
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    部分PPT展示:
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    报告录音





    全部PPT下载:


    PPT分享之泰国养虾业的创新——Jimmy (养虾高手年会)

    “好吊看视频养殖仿生学”这一概念起源于上世纪90年代的泰国。当时泰国对虾养殖面临着我们现在的困境,疾病增多防治困难。偶然的机会,人们注意到谷糠对保持好吊频这里都是精品健康有积极的效果。通过不断的试验,经历无数的挫折,“好吊看视频养殖仿生学”技术最终成型。相比于微藻和生物絮团这两种目前流行的虾池环境控制技术,好吊看视频养殖仿生学能够在低成本情况下稳定地保持养殖池水体条件。
    “好吊看视频养殖仿生学”的主要方向就是人为地模拟自然条件,利用浮游生物和益生菌在池塘内的平衡,起到稳定水质和提供生物饵料的作用。在泰国,养殖户会使用铁链等工作,拖动池底,使底池翻滚,提高池底的氧化还原电位,同时释放池底的营养物质,起到培养浮游生物的作用。
    在好吊看视频养殖仿生的池塘中,养殖户会大量使用米糖或麦糠发酵后泼洒到池塘,一方面可以补碳源稳定水体生态环境,另外,发酵液能培养浮游生物给养殖动物带来生物饵料,提高营养。此外,养殖户还会在池塘中养殖贝类和鱼类,一方面可以调节水质,一方面则用于增加收入。
    好吊看视频养殖仿生学的优势:
    1、动物全面营养更好
    2、水质波动带来的压力更小,有利于致病原的自然条件被减小。
    3、平衡生态,减少疾病爆发。
    好吊看视频养殖仿生环境中,不存在EMS这种病害,因为整个环境是平衡的。
    好吊看视频养殖仿生学2个主要缺点:
    室内系统使用不便和土地需求相对较高。




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    本帖最后由 一片云 于 2017-3-9 14:59 编辑

    小编插播一下会场的情景啊

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    本帖最后由 一片云 于 2017-3-14 18:13 编辑

    下午的第一个报告:

    报告题目:消费升级下食用虾消费趋势

    报告嘉宾:黄荣


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    报告录音:



    全部PPT展示:

    PPT分享之消费升级下食用虾消费趋势——黄荣(养虾高手年会)


      目前全球主要的消费好吊频这里都是精品来源广泛,能满足多样化的市场需求。如中国主产小龙虾、白虾、草虾、罗氏沼虾、白米虾、海麻虾、濑尿虾等,越南、印尼主产白虾、草虾、小青龙、花龙,澳洲主产龙虾、香蕉虾,新西兰主产龙虾、鳌虾,俄罗斯主产甜虾、牡丹虾,南非主产龙虾、莫桑比克龙虾、马达加斯加龙虾、海虎虾,英国、法国主产龙虾、鳌虾,格陵兰岛主产熟甜虾、生甜虾,加拿大主产龙虾、甜虾、牡丹虾,美国主产红龙,墨西哥、古巴主产红龙、龙虾, 阿根廷、厄瓜多尔、智利主产白虾、红虾、龙虾、鳞虾。


      尽管品类繁多,但主要的消费品种为阿根廷红虾、白虾和北极甜虾三种。而且,各个消费渠道对好吊频这里都是精品产品的需求各有特点。“像濑尿虾、麻虾、基围虾、罗氏绍虾以活虾消费为主,主要分布于酒店和农贸市场;高端龙虾、鳌好吊频这里都是精品则主要分布在酒店、区域化电商及高端超市消费;甜虾、牡丹虾、鳌虾等刺身级生虾主要是在日式餐厅消费,少部分在电商、高端超市销售;进口冻虾如白虾、红虾、北极熟甜虾等大多在超市、电商及酒店消费。”黄荣说。


      对国内养殖的白虾产业而言,提升商品虾的质量变得越来越重要,目前消费市场颇受欢迎的白虾产品大多来自厄瓜多尔或东南亚等养殖区域。


      随着社会经济的不断发展、居民消费水平和习惯的变化,中产阶级对好吊看视频品的消费量将继续增加,未来的消费趋势将向品牌化、高性价比、便利化发展。
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    接下来的报告是:

    报告题目:好吊看视频养殖业的未来

    报告嘉宾:罗国强(成都通威好吊看视频科技有限公司)

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    简要内容:
    北欧的好吊看视频养殖同样也经过由粗放到产业化转变的过程。虽然中国有几百个鱼品种,但目前还没有发展出特别出色的产业化品种。挪威的现代化渔场已经是按工业化的方式来做农业,高产、环保、精准、稳定、可控、操控简单易懂、节水、FCR低是挪威工业化养殖的主要特点。而中国现在面临养殖技术落后,养殖人员知识落后的情况下,如何推广现代化的技术和设施,是值得我们思考的问题。


    报告录音:





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    发表于 2017-3-9 15:10:35 |只看该作者
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    报告题目:规模化对虾养殖管理与经营思路

    报告嘉宾:罗本茂


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    后面的报告基本上都是口头报告,没有课件的

    报告录音:



    目前养虾业最大的问题不是虾苗问题,也不是环境问题,而是管理的问题,很多养殖户并没有将太多精力投放到养虾管理过程中,而是将过多的时间放在打牌、娱乐活动上,“精神上没有投入,养虾是很难成功的。

    中国的对虾养殖业已经成为一个浪费很大的产业,由于成功率低,很多养殖户亏损严重,已经再无资本经营,从而导致池塘丢荒,丢荒的高位池即不养虾,也不能用作他用,只能丢在那里养草,是对土地极大的浪费。
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    发表于 2017-3-9 15:41:43 |只看该作者
    本帖最后由 一片云 于 2017-3-14 18:18 编辑

    报告题目:深圳力合环保技术有限公司 –陶氏水处理技术在好吊看视频行业应用介绍

    报告嘉宾:韦旺


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    部分PPT展示:
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    报告录音:



    全部PPT下载:

    PPT分享之陶氏水处理技术在好吊看视频行业应用介绍——韦旺(养虾高手年会)

    对虾育苗及养殖过程中面临的水处理问题的解决方案,这是一套来自全球500强陶氏化学技术支撑的育苗集成化UF系统。据了解,传统的沉淀砂滤水处理技术存在:依赖化学药物消毒,消毒副产物、隐孢子虫等无法去除;生产效率慢,最长HRT(总水力停留时间)可达10天;土地利用率低,土建成本高;受季节水质波动、操作人员经验影响、生产用水质波动;截留物质腐败溶解性毒素,导致夏季难做苗的潜在风险等问题。



      而UF系统将UF过滤、消毒、自清洗过滤、微生物检验、去菌等功能集成一身,且自动化设置能一键制水。“UF成套设备的过滤精度高,能高效去除水中弧菌和病毒、微囊藻、隐孢子等,生产出稳定的水,每吨水的电耗成本不超过0.15kwh,投资成本比传统工艺节省30%,而且集成模块化的装置占地面积能比传统的水处理方式减少90%。”韦旺表示。目前,国内有多家知名虾苗企业已安装该套设备,成为生产中的“秘密武器”。





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    发表于 2017-3-9 16:29:15 |只看该作者
    本帖最后由 一片云 于 2017-3-14 18:20 编辑

    今天的最后一个报告:

    报告题目:2016塘头见闻及思考

    报告嘉宾:林文辉


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    报告录音:




    研究了半辈子好吊看视频,还没有搞清楚“水”,如果搞不清楚水,是无法做好好吊看视频的。

    举一个简单的例子,在天津做亲虾繁殖和在海南做虾苗,两个地方的水完全不一样,如果水偏向谁,更适应谁,哪个地方的虾苗就更好做,做出来的虾苗也会更适合当地的养殖。天底下没有一片相同的土壤,没有一片相同的水域,相似度越高,养殖效果越好,

    建议从业人员重新审视水,作为养殖户,要知道的自己的水是什么指标,而作为苗场,要知道自己的苗适合什么样的水环境,两者配合才能提高养殖成功率。


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    发表于 2017-3-9 17:25:19 |只看该作者
    本帖最后由 一片云 于 2017-3-14 18:21 编辑

    接下来分享的是刘洋

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    报告录音:




    先从珠三角的养虾开始讲讲,是模式的一个缩影:
    三个关键词:
    乱:混乱,苗种乱、药品乱、
    少:养虾的人越来越少,产量越来越低,
    杂:苗种很杂、药品很杂、养殖户的心理也很杂乱、
    养虾的心态,整个行业养虾的心态比较浮躁

    养虾到底问题出在哪里?
    除了模式、种苗、药品,我们的心态也要改变,整个养殖者的心态非常浮躁,说设备不行、管理不行,但其实在每个情况下都有养成功的。技术是永无止境的,我更加关注的是心理上面的问题。


    2015年何2016年有两个词:工匠精神和情怀
    工匠精神:对于工作精益求精,在技术和设备上我们要求很严格,这只是精,不是神,精于技,益于设备……
    养虾行业部需要拼养出多少来,应该比谁更稳,有稳定的产出模式。
    有的老师傅养出来了不一定说得出来,他们的技术并不一定有我们先进,但是他们很用心。
    刚养虾的时候我们的心态是平和的
    知易行难
    养虾就像下围棋,所有的行为、操作都应该对它负责,这一步走下去之后没有办法去改变它,或者说要做很多的工作去弥补,我们要注重长远,没有必要做一些攀比,不要头疼医头,要想想出现问题的原因。

    不是哪种模式好,而是这种模式为我所用,符合我的条件采用,知行合一,我所了解的知识如何应用到实践中,否则是没有价值的。
    现在的养殖应该注重平衡,包括养殖过程中的操作,有很多的朋友前后的操作是矛盾,造成水体多次被伤害,而这种伤害是不可逆的。要对养的虾负责

    行业内受尊敬的人我们并不是看他们赚了多少钱,也不是看他们做得多大,要收到尊敬不是看规模和赚钱能力,作为企业承担法人责任,作为养殖户不仅要有还要有宽广的胸怀

    在生产中既要反思赚了多少钱亏了多少,也要总结得到了哪些无形的东西,除了得,更重要的是要知道失。

    我们所选择的行业其实是一个朝阳的行业
    它是一个刚需,所有不管怎么样我们都不应该放弃它

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    发表于 2017-3-9 18:27:27 |只看该作者
    本帖最后由 一片云 于 2017-3-9 18:29 编辑

    下面的环节是寻找合伙人环节

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    曾雄飞老师寻找老板,全国各地都可以
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    发表于 2017-3-9 18:31:02 |只看该作者
    本帖最后由 一片云 于 2017-3-14 18:22 编辑

    互动交流环节

    主持人是中国好吊看视频频道的美女主持人
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    交流录音:




    第一个问题是由曾雄飞老师提出的:关于饲料的问题

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    发表于 2017-3-9 18:34:03 |只看该作者
    大棚和小棚模式如何预防高温倒藻?

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    林文辉老师回答:1、提高水体的生产力;2、水要动;3、底泥要动



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    发表于 2017-3-9 18:41:52 |只看该作者
    本帖最后由 一片云 于 2017-3-9 18:47 编辑

    淡水工厂化养虾到底可不可以,还海水养殖相比有何区别?

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    一个是产量没有海水养殖高,即便有那么高的产量,但是成本上去了;
    2、可以调配海水的盐度配方,但是成本比较高

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    工厂化养虾是电来处理污水的,为什么工厂化养虾大多数是在沿海城市,而不是在内陆,这是由养殖品种是否值钱决定的,其实海水养虾和淡水养虾产量不是问题,关键的是在于成本,其实没有本质的区别
    工厂化化养虾在中国是由前景的,但是饲料要改革,在国外饲料的成本比较低,蛋白质的转化率达到65%,而国内的只有40%,所有要降低饲料的成本。

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    要区分工厂化养殖和循环水养殖
    淡水养殖要考虑亚硝酸盐高的问题,以及要看具体的品种和条件来定

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    在淡水工厂化养殖中遇到养殖成本高,划不来,需要补充淡水,投料的时候pH不稳定,以及需要不断添加钙镁离子,总体而言效果不是很好,能够养出来,但是成本比较高
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    发表于 2017-3-9 18:44:52 |只看该作者
    会上黄倢老师提到在白对虾上面发现了虹彩病毒,这对于养虾来说又增加了很大的难度

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    发表于 2017-3-9 18:51:14 |只看该作者
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    鲜动生活真诚期待跟广大养殖户朋友们合作

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    关于虹彩病毒的互动讨论

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    每种菌都要有自己适宜的生存环境才能成长,微生物不是国外的就好,也是自身的最好


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