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【在线交流】众专家齐畅谈”石斑鱼的那些事儿“(32楼正式交流楼)

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    发表于 2015-11-22 18:54:34 |显示全部楼层 |倒序浏览
    本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 08:54 编辑

    如果你遇到这些问题:
    想从事石斑鱼育苗,却发现自己不知道如何培育
    好不容易知道怎么培育苗了,发现育苗率却很低,苗价还不高
    那就接着养成鱼吧,却发现成鱼价格也不高
    怎么办?明年还继续养吗?迷茫了……
    想招高手支支招,却苦于身边没有高手,或者没有机会跟高手交流;

    那么,欢迎加入我们的在线交流吧!11月24日下午14:30小编诚邀海南大学教授陈国华、海南省南海鱼类种苗协会会长蔡春有、海王星好吊看视频科技有限公司董事总经理洪宜展、海南大顺发好吊看视频有限公司董事长李英奋、海南晨海好吊看视频有限公司副总经理蔡有森、海南晨海好吊看视频有限公司销售经理蔡建顺做客中国好吊看视频频道论坛同大家畅谈“石斑鱼的那些事儿”。


    交流内容

    石斑鱼养殖技术及病害防控、石斑鱼流通、现状和未来的发展趋势分析,只要有关石斑鱼方面的任何问题都可以交流。

    在线交流时间地点

    交流时间:11月24日下午14:30——16:30

    交流地点:石斑鱼交流微信群(中国好吊看视频频道此帖同步直播)


    交流嘉宾介绍

    陈国华:海南大学教授,长期以来从事好吊看视频养殖教学、科研工作。先后主持或参加国家、地方科研项目近20项,其中包括国家自然科学基金、国家科技成果转化项目、省自然学科基金、省重点项目等。近年来,致力于海水鱼类人工繁殖的研究和人工繁殖技术产业化。陈国华教授与企业合作,在海南省最先取得了10多种海水鱼类人工繁殖的成功,其中10种投入规模化生产;致力于点带石斑鱼人工繁育技术的成果转化和技术推广,使海南省有望在三、四年内实现点带石斑鱼人工繁育苗种替代天然苗种,达到保护石斑鱼天然资源、推动石斑鱼养殖发展的目的。
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    蔡春有:福建漳州人。现任海南晨海好吊看视频有限公司董事长,同时也是海南省南海鱼类种苗协会会长、东方大麟洋海洋生物有限公司总经理,主营石斑鱼、金鲷、鲈类的种苗繁育和养殖,拥有养殖基地二十多个,深海养殖网箱2000多只。石斑鱼的种鱼繁殖,鱼苗成品鱼养殖与销售都比较熟悉。


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    洪宜展:台湾人,自小跟随父辈做海水好吊看视频养殖,一直以来从没离开好吊看视频行业,2000年从台湾到大陆来做鱼苗买卖,2004到海南成功做出第一票的龙胆石斑鱼卵,接着开始石斑成品鱼的广东、夏门、香港、上海销售,直到2012年成立海南海王星好吊看视频科技有限公司,为海王星的总负责人,其对所有石斑鱼的种鱼繁殖,鱼苗成品鱼养殖与销售都比较熟悉,是第一个做出龙胆石斑鱼鱼卵的人,是目前国内龙胆鱼鱼卵生产最权威的专家。

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    李英奋:海南省南海鱼类种苗协会常务副会长、海南大顺发好吊看视频有限公司董事长,主要从事石斑鱼市场消费与流通方面的研究。
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    蔡有森:海南晨海好吊看视频有限公司副总经理。
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    蔡建顺:海南晨海好吊看视频有限公司销售经理,主要从事石斑鱼销售和种鱼方面的研究。
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    发表于 2015-11-22 19:21:56 |显示全部楼层
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    第六届“全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛的会议情况:

    会议日程安排:
    2015年11月28日~30日
    11月28日:参会代表抵达、会议报到;
    11月29日:(会议议程最后一轮通知发布)
    上午:论坛开幕式及学术报告会;
    下午:学术报告会与实践技术交流;
    11月30日:参观考察(最后一轮通知确定,视报名人数情况)。

    会议地点:
    海南省三亚市三亚湾红树林度假世界
    报到地点:三亚湾红树林度假世界“椰林酒店”大堂(房间由组委会统一预定, 费用自理,约400元/间・晚)
    会场地点:三亚湾红树林度假世界“红树林好吊爽在线播放视频会议中心”三楼A厅

    注册费:
        本次会议采取现场注册,费用为人民币500元(可开三亚国税正规发票);注册费含会议资料费、会务费和餐费,不包括住宿费和会后旅游费。在读研究生注册费减半;海南省南海鱼类种苗协会会员的注册费由协会统一安排。
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    发表于 2015-11-23 15:04:19 |显示全部楼层
    微信好友木:请问怎么样可以避免珍珠龙胆发起神经病毒和黑身,标苗期间怎么样避免烂身
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    发表于 2015-11-23 15:05:08 |显示全部楼层
    良友问:请问蔡有森总经理:土塘孵化培育珍珠龙胆鱼苗,最好提前多少天肥水?谢谢领导!
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    发表于 2015-11-23 15:07:05 |显示全部楼层
    微信好友木:我想问,外塘孵化鱼苗,肥水,要怎么样肥水,怎么样控制肥料刚好,肥出来水稳定
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    发表于 2015-11-23 15:11:32 |显示全部楼层
    良友:请问洪总:业界普遍认为龙胆室内水泥池育苗要比外塘畸形率高,主要是什么原因?在台湾一般采取哪种方式?谢谢领导!
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    发表于 2015-11-23 15:14:48 |显示全部楼层
    明珠旅租--阳廉付:请问蔡有森总经理:土塘孵化培育珍珠龙胆鱼苗,跟打雷下雨天气有直接关系吗,请问如何控制?
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    发表于 2015-11-23 15:22:17 |显示全部楼层
    良友:请问蔡建顺经理:石斑鱼卵打包空运别超过多长时间才不会影响孵化率?谢谢领导!
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    发表于 2015-11-23 15:48:04 |显示全部楼层
    人民币:塘里的尺蛭鱼蠖该怎么处理
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    本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 16:06 编辑

    不好意思我来迟了。不多说了,我还是赶紧的上传交流的内容吧!{:soso_e112:}

    小编非常抱歉的告诉大家,陈国华(海南大学)教授,临时有急事来不了交流,小编转达他的抱歉之意


    首先是洪宜展洪总发言:

    小编先介绍一下洪总:
    洪宜展——台湾人,自小跟随父辈做海水好吊看视频养殖,一直以来从没离开好吊看视频行业,2000年从台湾到大陆来做鱼苗买卖,2004到海南成功做出第一票的龙胆石斑鱼卵,接着开始石斑成品鱼的广东、夏门、香港、上海销售,直到2012年成立海南海王星好吊看视频科技有限公司,为海王星的总负责人,其对所有石斑鱼的种鱼繁殖,鱼苗成品鱼养殖与销售都比较熟悉,是第一个做出龙胆石斑鱼鱼卵的人,是目前国内龙胆鱼鱼卵生产最权威的专家。


    洪宜展:大家好!我是洪宜展。我觉得现在石斑鱼行业有四个方面需要大家加强:1,养殖用药情况,2,大环境市场,3,石斑鱼的加工销售,4,市场的推动,我觉得这四个方面比较缺乏,如果这四个方面更健全的话石斑鱼可以走得更远更长。

    台湾现在向大陆出口石斑鱼都会有一个食品安全检验,目前台湾对食品安全非常重视。近年海南的生产数量已经超过了台湾,但是现在海南地区以散户为主,缺少规范养殖。注意的重点是未来的石斑鱼市场会受食品安全的影响。
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    蔡春有:我个人认为石斑鱼产业现处于转型发展阶段,比例说以前养殖品种,饲料,模式很单一,发展到现在各个模式以多元化。我觉得更重要大家要把好种源,食品安全,大力开拓市场,众人拾柴火焰高。让产品多元化。谢谢!






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    蔡有森总经理也来了{:soso_e142:}

    还是先介绍一下吧

    蔡总——年轻有为!现是海南晨海好吊看视频有限公司副总经理,对海水鱼类的育苗有非常丰富的经验,在行业多年,深知海水鱼及鱼苗市场的发展方向!

    蔡总:刚才二位长辈己把石斑鱼现况和以后发展路线总结,个人认为种源优化与食品安全,市场外拓,缺一不可,才能使石斑鱼更好的持续发展,价格取结市场需求和需求者认识,认可。特别违药国家已列入刑法



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    本帖最后由 一片云 于 2015-11-25 16:08 编辑




    李英奋:李总——海南省南海鱼类种苗协会常务副会长、海南大顺发好吊看视频有限公司董事长,主要从事石斑鱼市场消费与流通方面的研究。

    大家好:我是李英奋、本人是从好吊看视频行业工作的,近二十年了;以后望各位老师及老板们多指教和帮助。谢谢!

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    发表于 2015-11-24 17:45:10 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 09:15 编辑

    接下来就进入我们最期待的互动环节吧

    第一个问题:葱问:   请洪总介绍一下台湾目前的石斑鱼育苗养殖出口现状?

    洪宜展总经理:目前台湾的石斑鱼养殖已经进入到了一个非常重视食品安全的阶段,所以台湾现在过来大陆市场的鱼基本上都有一个食品检验安全。台湾目前的养殖生产规模是进步得很快,但是数量、产量上跟不上海南,包括海南岛、山东的孵化远远超过台湾。本身现在海南缺乏比较规范的养殖模式,因为海南本来就是散户比较多,但是,在食品安全的控制上还不够全面,在这个方面希望在养殖界能够引起重视。希望在海南所有的养殖朋友们大家都重视食品安全的方面,我觉得未来的市场食品安全会是非常重要的,这是个人的意见和看法。

    李英奋总经理:
    洪总,你这点说的非常对,你看怎么样行使我们石斑行业的保护和带动,做规范的管理,给大家带来一种规范的养殖,你说的这些都是非常的有效。对石斑鱼的保护一定要做到底。
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    发表于 2015-11-24 18:19:06 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 12:31 编辑

    第二个问题:@静静的看着你   就现在目前来看,价格这么低,未来的出路在那里?如果明年还养,养殖模式是什么?

    李英奋:石斑鱼的市场今年价格低是……石斑鱼养殖太过饱满,但是明年应该也不会比今年低,好吊看视频行业需要多元化的发展,不仅仅是石斑鱼,所以说明年的石斑鱼应该不用这么担心才对。价钱明年肯定会比较稳定的,像珍珠龙趸,星斑、龙胆小鱼都已经涨起来了,这是一个过渡期。

    洪宜展:目前海南岛的石斑鱼李总应该是在销售方面数量和市场是最熟悉的,李总给大家提供一些信心,很多养殖户不要一直觉得市场不好,其实在于养殖的过程用药也会导致市场不好的,希望大家多关注这一点。

    蔡董事长:就现在目前来看,价格这么低,未来的出路在那里??3、我认为这条鱼大有出路,中国是一个消费大国,据不完全统计,对石斑鱼销售局限于局部地方,一些发达的地方,第二点,石斑鱼现在比较单一,只有活鲜,可能要大家共同努力,开拓市场,把产品多样化,把市场开拓起来,空间还是非常大的,形势是目前新常态造成的、还是要靠大家共同努力把蛋糕做大,把市场开发出来。
    突破现在的瓶颈,把生产成本降低下来,优化生产流程,把养殖技术进一步优化。


    第三个问题:网友pondplus: 想了解目前国内石斑鱼养殖状况!
    蔡有森:石斑鱼在整个行业,海南应该是作为一个模式点,海南的养殖模式土塘加水泥池,但海南占据的优势是水温较高,能维持比较好的长势水温点,但是室内水泥池养殖成本应该比不上土塘的优势,因为土塘的成本要比水泥池还要低。
    第二点:广东、福建和北方对比,现在广东及广西一带,广西一带在夏天养殖长膘远远大过于海南和福建,水源比较淡一点,长膘稍过于海南和福建,病害也比较小,从养殖者反应,从买10公分的苗到养到1斤鱼的话成本应该不超过10块钱。


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    发表于 2015-11-24 18:22:09 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2015-11-24 21:17 编辑

    第四个问题:网友蔡东霖      請问蔡春有会长,珍珠龙胆數量增加太多,未来种鱼行业如何生存?

    蔡会长:很多人关注这一点,行业属于高利润、低门槛,大家看见有这个事情可以做,大家就往这边挤,现在出现这么多,可能以后随着国家新常态的出来,整体价格有所变动,以后养殖户会专注在这几个方面:1、种鱼是不是优良种;2、有没有抗病毒;3、种鱼的来源各方面等等。

    对如何生存这个问题关键还在做种鱼的同行对自己发展的定位是什么,到底是打游击还是做企业,还是搞乱市场,要靠自己同行的定位。

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    发表于 2015-11-24 18:23:26 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2015-11-24 21:26 编辑

    第五个问题:网友/良友问:海南西线沿海自然海水比重1.018~1.019,这对珍珠龙胆仔鱼开口过料有无影响?

    海王星:个人看法,一般的海水盐度是35,33应该是非常适合珍珠龙单开口的,没什么影响,应该挺适合的,每年西线这边的鱼苗出率也是挺高的。

    蔡有森:无影响

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    发表于 2015-11-24 18:24:50 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2015-11-24 21:35 编辑

    第六个问题:网友/木:请问怎么样可以避免珍珠龙胆发起神经病毒和黑身,标苗期间怎么样避免烂身?@李英奋
    洪宜展:我认为现在石斑鱼的病毒主要它的抵抗力和免疫力,平常的营养和科学喂料是可以达到降低很多风险的,

    目前鱼苗标苗中烂身的起因主要是细菌性感染,并不一定全部是病毒,细菌性感染的话,如果水温变化,池底环境变化,这些都是要很小心的,很注意的,其实往往很多鱼生病是我们平时没有注意造成的。


    第七个问题:网友“良友”请问蔡有森总经理:土塘孵化培育珍珠龙胆鱼苗,最好提前多少天肥水?谢谢领导!
    蔡有森:进好水到开口用水,5一7天,完成系统消毒培水


    第八个问题:网友木:我想问,外塘孵化鱼苗,肥水,要怎么样肥水,怎么样控制肥料刚好,肥出来水稳定
    蔡有森:视底质,水源,后期追加有机肥,少量多观在补原则是我的做法
    洪宜展:我基本上是用一些比较容易分解的有机物,比如像氨基酸或者少量的发酵物等先做了水色,然后用益用菌保持这个池底。

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    发表于 2015-11-24 18:26:19 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2015-11-26 12:38 编辑

    第九个问题——网友pondplus  :请问李英奋副会长,目前国内消费市场主要集中哪些城市呢?
    洪总:广州、厦门、上海、深圳、北京,这是量最大的,其余的沿海城市也都有

    第十个问题——@pondplus目前国内石斑鱼消费市场规模有多大呢?消费的结构是餐厅消费,还是家庭消费呢?比例是多少呢?另外,目前石斑鱼的流通形式是怎么样呢?未来电商在石斑鱼流通中前景如何?
    洪总:一天应该有销售25-30万斤石斑鱼,目前主要是餐厅,流通有活水车和空运,电商应该是要走加工这块,因为很多养殖户的滥用药所以造成大公司不敢投资石斑鱼加工。


    第十一个问题——倪连铨:石斑鱼在福建以北,成鱼是否有市场?鱼苗孵化前景如何?
    蔡会长回答:福建以北的成鱼市场,应该在中国沿海城市周边算比较大的市场,福建市场主要是厦门、泉州、福州这三个地区。据我不完全了解,这个三个地方有一大部分批发到福建以北的地方去,市场是有但是还有待开发。鱼苗孵化的前景非常乐观,石斑鱼目前养殖的规模越来越大,养殖区域越来越广,原来孵化石斑鱼属于高利润,现在石斑鱼鱼苗价格偏低,还是有利润空间,主要把技术瓶颈突破还是非常乐观的。

    第十二个问题—— 国内石斑鱼能否走出国门?有没有走什么限制因素?国内是否已有,没有携带病毒的亲鱼?
    蔡会长:我认为石斑鱼走出国门还有一段很长的路要走,目前国外对这条鱼的认可度不高,吃起来不方便,国外人不喜欢吃骨头,喜欢吃肉,要加工成肉成本比较高,要超过100块人民币,石斑鱼要走出国门还有一段很长的路要走。
    限制因素:食品安全问题,国外对药检严格把关种种原因限制走出国门。

    这点明确的告诉大家,现在在海南我自己经营的晨海、大麟洋这两个公司种鱼没有携带病毒,其他的可能还要再探讨。

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