三鲜福寿蟹属于鲁菜,主要原料是螃蟹,口味是鲜,工艺是煮,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。 原 料:梭子蟹1只约200克、海参丁、虾仁丁、蟹腿棒丁、鸡蛋清、青豆、黄瓜、红果盐、味精、鸡汁。 特 色:鲜嫩爽口。 操 作: 1、将蟹子煮熟,蛋清有油滑熟。 2、海参丁、虾仁丁、蟹腿棒丁焯水,黄瓜切片围卷,红果放在蟹子上。 3、锅内放入小料,加入高汤少许,加入调料、辅料翻炒出锅即可。 贴士:油温不要过高。 更多美食做法:http://www.guangzhouyangchenghudazhaxie.com/
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