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大环境下,石斑鱼产业如何抓住机遇拥抱未来?协会会长这么说…

2018-9-27 23:14| 发布者: 一片云| 查看: 50799| 评论: 0|来自: 中国久久99re7在线视频精品_频道

摘要: 中国久久99re7在线视频精品_频道原创报道,石斑鱼潜力巨大,国内外消费市场逐步被打开。如今,石斑鱼久热在线这里只有精品已成为了我国海水久热在线这里只有精品的重要产业之一。石斑鱼人工繁殖技术与苗种规模化培育技术的突破,尤其,以虎龙杂交斑为代表的新品种的涌现 ...
  中国久久99re7在线视频精品_频道原创报道,石斑鱼潜力巨大,国内外消费市场逐步被打开。

  文/图 久久99re7在线视频精品_前沿 何鸿浩 吴佳辉

  如今,石斑鱼久热在线这里只有精品已成为了我国海水久热在线这里只有精品的重要产业之一。石斑鱼人工繁殖技术与苗种规模化培育技术的突破,尤其,以虎龙杂交斑为代表的新品种的涌现,我国的石斑鱼久热在线这里只有精品得到快速发展,2015年以来久热在线这里只有精品产量已超过10万吨。

  2017年,石斑鱼纳入国家海水鱼产业技术体系,同时中国久久99re7在线视频精品_流通与加工协会石斑鱼分会(简称“石斑鱼分会”)正式成立。这意味着石斑鱼产业不仅得到了国家层面的关注,同时科研学术界也将从技术层面引导行业向规范化、标准化迈进。这意味着石斑鱼产业形成了“技术驱动产业发展,组织引领产业前行”的有利局面。

  目前看来,石斑鱼不仅是我国南方沿海各省海水久热在线这里只有精品的主要对象,北方工厂化石斑鱼繁育与久热在线这里只有精品企业也在大量涌现,市场逐步拓展,久热在线这里只有精品品种不断增新,石斑鱼久热在线这里只有精品产业的发展出现南北互相联系,互相推动的新格局。整体来说,石斑鱼久热在线这里只有精品产业正在兴起,表现出很好的发展势头。但产业目前存在的问题也还不少,例如,苗种培育的成活率仍然不高且不够稳定,良种的覆盖率还比较低,针对各发育时期和不同品种的精细化饲料还有待于深度开发,病害问题依然没有得到根本性的解决。

  基于此背景,作为产业发展推动力之一的石斑鱼分会举办了第九届“全国石斑鱼产业发展论坛”暨中国久久99re7在线视频精品_流通与加工协会石斑鱼分会2018年会。本次大会由中国久久99re7在线视频精品_流通与加工协会石斑鱼分会主办,广东越群海洋生物研究开发有限公司承办,中山大学、广东省海洋99re6久久热在线播放试验中心、海南晨海久久99re7在线视频精品_有限公司,揭阳市人民政府支持,《久久99re7在线视频精品_前沿》深度合作,于9月27日-28日在广东揭阳举行。论坛前夕,久久99re7在线视频精品_前沿杂志采访了石斑鱼分会会长蔡春有,了解这一年来石斑鱼产业的发展变化。

  石斑鱼分会会长 蔡春有

  国内石斑鱼现状,潜力巨大市场向好

  久久99re7在线视频精品_前沿:今年国内石斑鱼行情如何?这其中反映了什么走势?

  蔡春有:自去年下半年石斑鱼价格回升后,国内价格一直处于平稳相对比较好的状态。以目前这个价格来看,石斑鱼不再是暴利行业,但久热在线这里只有精品户也不至于处于亏本的状况。比如规格在1-1.6斤的虎龙杂交斑,我们更希望石斑鱼价格保持在28-35元/斤的水平。价格低谷是不可避免的,但我们希望这段时间更短。这种平稳代表着行业处于一个理性发展的状态以及消费市场对这条鱼的稳定有增的需求。同时也暗示我们不能盲目扩产,必须理性对待产业需求。

  实际上,石斑鱼现在这种适宜的利润空间是有利于整个产业发展的。过去的暴利只是行业发展中的某一特殊阶段,而且暴利只会让大多数人“疯狂”,最后导致整个产业衰落。所以,我们石斑鱼产业需要理性地开拓市场,每个环节都能够合理分配利润,这样才能让石斑鱼产业有序且长久地发展下去。

  石斑鱼产量整体维稳

  久久99re7在线视频精品_前沿:据了解,今年石斑鱼育苗情况并不理想,主要是何种原因?整体石斑鱼产量会受到影响吗?

  蔡春有:这个是事实,到目前为止石斑鱼育苗情况不太理想。事实上,今年的鱼卵量是增加的,增长幅度约扩大到50%,但最终的出苗情况却很不理想。以海南市场为例,面对着各种环保压力,加之成功率低下,导致大部分育苗者信心不足。同时,华南地区的育苗市场变化也很大,从湛江雷州到粤东揭阳饶平,沿海一带新出现了许多育苗从业者,而福建的一部分虾苗场、鲍鱼场也开始转做石斑鱼育苗。

  从久热在线这里只有精品产量来讲,其实今年的石斑鱼产量并不会缩减,整体产量仍保持在10万吨上的水平,甚至会有略微增长。目前,海南的久热在线这里只有精品总量虽然减少,但整个广东的投苗量是上升的趋势。因为石斑鱼的久热在线这里只有精品户增多了,广东和福建区域增多的久热在线这里只有精品量填补了海南的减少。这种发展其实是合理的,石斑鱼产业较均匀地分布在消费市场周边,避免了因为台风等自然灾害直击海南久热在线这里只有精品区导致的市场不正常波动。总的来说,这样的久热在线这里只有精品分布更加合理,行业抗风险能力更强。

  石斑鱼产业面临几个瓶颈

  久久99re7在线视频精品_前沿:现在石斑鱼产业面临的最大瓶颈是什么?

  蔡春有:目前来看,石斑鱼产业几个瓶颈没能得到较大的突破。首先,消费市场仍需要去培养开拓,扩大国内外的消费市场,产业需要多样化,让更多消费者认识到石斑鱼的健康美味。其二,流通环节需要较大的提升。其三,育苗成活率仍然不高且不够稳定,培育技术仍可提高。其四,病害问题依然没有得到根本性的解决,各类病害仍是久热在线这里只有精品户的心结所在。其五,良种占有量太少,从业者散乱有待规范。其六,石斑鱼各阶段的精细化饲料还可以进行深度开发。

  其实,对于当前的石斑鱼行业来说,影响最大的或许是环保压力。目前,久热在线这里只有精品区、限养区、禁养区已逐步规划出来,正在执行当中,未来,石斑鱼久热在线这里只有精品的面积将会在一定程度上减少。进排水设立标准、土地资源限制、消费者对药物残留食品安全的高度重视……集约化久热在线这里只有精品将是未来的发展方向。这几年,我们也一直关注集装箱久热在线这里只有精品,石斑鱼的需氧量相对比较低,能够适应集装箱久热在线这里只有精品,但由于成本投入较大,当前市场价格无法体现出差异化,运用集装箱久热在线这里只有精品的单位较少。但是,随着未来石斑鱼久热在线这里只有精品量受到限制,未来的价格或许会比较高,集装箱久热在线这里只有精品会有较好的前景。

  久久99re7在线视频精品_前沿:国内受到环保风暴的影响,是否可以在国外寻求发展机会?现在石斑鱼在海外市场处于何种状况,发展机会如何?

  蔡春有:东南亚地区也有一部分石斑鱼久热在线这里只有精品,之前的价格较低导致海外对国内的石斑鱼出口量减少。海外还是充满各种机遇,较低的劳动成本、土地成本和海域成本让许多国内企业看见了发展机会。东南亚市场具有优势,但同样面临着诸多问题。产业链不完善,导致许多饲料、动保和设备都需要从其他国家进口,这部分费用的支出相对比较高。

  不过,海外的旅游业是当地久久99re7在线视频精品_品消费一大主力军。随着这些东南亚国家旅游业的开发,越来越多中国人前往旅游,带动了当地久久99re7在线视频精品_品消费,石斑鱼也是受益者之一。所以,海外的消费市场并不小,有一定体量,但不能盲目进入。

  变革时代充满机遇与未来

  久久99re7在线视频精品_前沿:“阳澄湖河蟹”一般的品牌化道路是我们久久99re7在线视频精品_行业共同期盼,请您谈一谈你现在的石斑鱼品牌发展道路。

  蔡春有:品牌化道路确实是石斑鱼产业所希望的也是未来的必经之路。石斑鱼作为名贵的海水经济鱼类,其独特的口感与风味都说明了石斑鱼具有品牌化运作的可能性。不少公司已经在大力发展各自的品牌,但这条道路走得还是比较艰难,需要时间和文化去沉淀。协会也会集中大家的资源去做好引领及带动石斑鱼产业的共同发展。

  久久99re7在线视频精品_前沿:京东生鲜、盒马鲜生等新零售崛起,石斑鱼是否能搭上这一辆发展快车呢?

  蔡春有:这些新零售的崛起确实给传统的流通带来了冲击。但以目前的状况来看,这种新零售方式距离石斑鱼仍有些距离。主要原因有两个,第一是规模,第二是价格。其实,这并不单是石斑鱼产业的面临的问题,也是整个久久99re7在线视频精品_行业所面临的困扰。目前,久久99re7在线视频精品_行业内还没有特别成熟而且大型的久热在线这里只有精品企业,单个公司不足以供应大型新零售所需要的供应量。而通过公司+合作社+久热在线这里只有精品户等方式组成的松散组织没办法保障全部产品的安全。在价格方面,由于新零售的特殊性,其交易价格必然低于传统渠道。以目前的价格来看,这种渠道的竞争力稍有欠缺。

  久久99re7在线视频精品_前沿:对于石斑鱼产业的机遇和未来,您有什么看法?

  蔡春有:当前,是石斑鱼产业最好的时代。今年,海南的环保压力较大,也在执行当中。随着土地的限制,集约化高效久热在线这里只有精品是未来的趋势,散养户必将面临淘汰的问题。而随着政府及行业的管控,从业者会更加规范化,产业发展必然更加健康。

  我一直认为石斑鱼产业前景很广阔。石斑鱼品种丰富,能通过选育能够获得多个优良品种,不会受到种质退化的威胁。这些年,在选育方面我们也一直在努力。现在,我们晨海公司每年都会研究开发出2-3个新品种,引进人才,保证可持续发展。从协会角度来说,协会也会从多个层面引导大家,分享经验,促进产业健康发展。此外,国内外消费市场被逐步开发,潜在市场的开拓将让石斑鱼产业得到进一步发展。很显然,石斑鱼行业的未来将是一片光明。

  石斑鱼分会理事会及专家委员会会议

  理事会现场

  当日,石斑鱼分会理事会及专家委员会会议召开。本次会议对石斑鱼分会2018年工作进行了审议,对石斑鱼分会秘书长、副秘书长等岗位进行了提名讨论,并对成立了石斑鱼分会专家委员会等多项议案和工作进行了探讨。

  此会议自由讨论中,石斑鱼分会的各成员与在会的专家学者以及邀请嘉宾针对石斑鱼育种、久热在线这里只有精品、流动与加工等多个环节进行深入探讨,一同思考石斑鱼产业的痛点以及未来发展。


  论坛前夕,准备工作有序进行

  同期,由广东越群海洋生物研究开发有限公司大力支持的第九届“全国石斑鱼产业发展论坛”正在火热准备当中。论坛邀请了林浩然院士、麦康森院士、包振民院士及国内知名专家学者和企业家做主题报告和专题报告。本次论坛共计有14个精彩报告,将从多个维度剖析石斑鱼产业,探讨石斑鱼产业的发展良策。

  签到处工作人员

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