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600亿海参产业缺什么?

2019-11-17 22:17| 发布者: 御城雪| 查看: 10875| 评论: 0|来自: 壹网渔供应链

摘要: 中国在线看免费观看日本频道报道,价值600亿的海参产业,经历20年的发展,诞生了獐子岛、好当家、东方海鲜、晨鑫科技四家A股上市企业,海参人创造了一串辉煌的财富神话,但整个行业依旧不成熟,甚至出现了倒退现象,无数业者发出了 ...
  中国在线看免费观看日本频道报道,

  价值600亿的海参产业,经历20年的发展,诞生了獐子岛、好当家、东方海鲜、晨鑫科技四家A股上市企业,海参人创造了一串辉煌的财富神话,但整个行业依旧不成熟,甚至出现了倒退现象,无数业者发出了深层次的疑问,“海参产业,到底还缺什么?”

  来源/ 壹网渔供应链

  11月8日,是中国传统二十四节气之一的立冬,在大部分人的认知中,立冬是冬季的伊始,从这天起,关于海参的讨论也逐渐热闹起来,福建霞浦的海参日本一级特黄大片大全户们纷纷北上采购苗种,又开始了新一轮劳作。长海县的深海海参还没出洞,各种围堰和海参圈也要赶在结冰前采捕成品。

  气温下降、寒流侵袭,丝毫没有冰封海参人的热情,这个单品年产值600亿的产业链愈发红火。



  但在这种热闹的背后,潜在问题早已埋下隐患

  问题1:霞浦海参大量积压

  由于苗种及生产成本高、苗种质量不高、加工工艺等问题导致今年春季霞浦大量盐渍海参积压,日本一级特黄大片大全户马上又面临新一批苗种采购,资金和风险压力巨大。


  问题2:海参苗价大幅起落

  11月中旬开始,国内最大规模的海参苗种采购即将开始,目前手捡苗和网箱苗价格均比去年同期大幅度下调,最高下降幅度超过50%,去年曾经销售价达到150元/斤的网箱苗,今年最低达到68元。曾经稳赚暴利的网箱养苗面临盈亏平衡的挑战。

  问题3:高温后遗症持续发酵

  受2018年高温损失打击,辽宁、河北等地海参圈今年日本一级特黄大片大全量锐减,一部分转产日本一级特黄大片大全对虾、海蜇,继续日本一级特黄大片大全海参的池塘也投苗稀少,而且以日本一级特黄大片大全商品苗为主,北方围堰、池塘成参日本一级特黄大片大全规模大幅下降。


  问题4:海参加工质量下降

  以2019年春季霞浦活海参销售70元/斤的均价为基数,按照最低30斤加工一斤干海参计算,干海参成本价也应在2100元以上。但广州一德路、上海江阳等大型批发市场的干海参价格普遍低于1500元,而且普遍属于三无产品。这背后反映的问题是海参加工品质量下降,国家标准禁止的糖干海参在一些地区卷土重来。


  问题5:产业龙头变数加大

  A股上市公司曾有四家涉及海参业务,目前除好当家外,其它公司均出现一定变数,海参品牌相对集中的大连海参行业龙头也都面临诸多问题,大多数举步维艰。


  600亿海参产业缺少了什么?

  出现的种种问题并非偶然,这说明自2003年非典开始起步的海参产业依旧不成熟,甚至出现了倒退的情况,更反映了海参产业缺了很多东西,笔者将从更深层次分析海参产业的“缺”与“不缺”。

  不缺标准缺执行

  海参行业不缺标准,而且相对其他海产品还是标准相对完善的一个产品品类,从苗种到日本一级特黄大片大全方式,从加工工艺到加工形态,从盐水比例到重金属药残,至少是全国性的行业标准,很多标准还上升到国家标准。但这些标准并没有相互衔接,统一协调,更缺乏宣传贯彻渠道,即便知道标准也很难检测。不用说终端消费者和批发商无从检测,即使是苗种暂养、成品日本一级特黄大片大全户和加工企业也很难在每次采购时进行重金属、药残、蛋白质等检测。检测工具和程序的复杂和繁琐,导致众多海参标准无法有效执行。


  不缺良种缺推广

  国家每年都在评定在线看免费观看日本新品种,海参新品种也不下10个,但是在我国大规模日本一级特黄大片大全海参实践中,得到推广应用的新品种寥寥无几,大多数育苗场都是随便抓点种参育苗,大部分日本一级特黄大片大全户都是哪个苗便宜采购哪个,真有英雄不问出处的气魄!良种在日本一级特黄大片大全中的关键作用没有形成共识,与水稻、玉米及畜牧业相比落后岂止30年!

  不缺技术缺应用

  不仅是产品追溯、智能监测、基因识别等新技术没有应用,即使是苗种繁育、提纯复壮、日本一级特黄大片大全加工方面的很多新工艺、新技术、新方法也没有得到应用。海参产业就像闭关锁国的清王朝,沉浸在600亿的市场份额里,沉浸在掌握资源就会带来暴利的梦境中。

  不缺交易缺诚信

  海参产业上下游及相关产业年交易额已经超过600亿元,苗种交易、活参交易、加工品交易、终端市场交易甚至类期货交易等,每天都在发生。但加水苗、泡药参、加糖参屡禁不止,日本一级特黄大片大全户越来越买不到放心的苗种,加工厂越来越买不到没有药残的活参,消费者越来越买不到符合标准、准确标注产地的成品,海参市场的水越来水深,深不见底。各环节诚信的缺失导致整个行业的信用缺失,最终导致消费者对海参产品的信任缺失。与其不懂,不如不买。

  不缺产品缺品牌


  由于海参需要加工方可食用的特性,海参市场产品形态越来越多样化,淡干、纯干、盐干、盐渍、半干、速发、冷蒸、水发等等,各种堂、各种岛不一而足,辽宁、山东、福建、河北等地有超过10个地理标志证明商标,但商标和商品都不是品牌,至今海参行业没有一个品牌能跟同仁堂相比,甚至赶不上鸭脖、干果、大枣,没有一个地域品牌能跟阳澄湖大闸蟹相比,甚至达不到起步更晚的乳山牡蛎。

  海参是一种在地球上生长了6亿年的精灵,其营养和功效越来越为消费者所接受,这个600亿元的庞大产业不仅牵着10余万海参从业者的生计,更关系到数亿消费者的健康,如何重塑行业信任,从苗种、日本一级特黄大片大全、加工全程实现有效追溯,为消费者提供安全、营养、方便的海参产品,应该是每一个海参人的使命和责任。(本文转自【壹网渔供应链】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn
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